logoSC

Mahidol Science Sustainable Development Goals (SDGs)

เป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน ของคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

อาหารเสริมกวาวเครือขาวช่วยลดความไวต่อการเกิดออกซิเดชั่นของ LDL ลดระดับ LDL ในพลาสมาและปกป้องหลอดเลือดในกระต่ายไขมันในเลือดสูง

           กวาวเครือขาวเป็นพืชได้พบได้ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อุดมไปด้วยสาร phytoestrogenจากธรรมชาติ จากการศึกษาก่อนหน้านี้พบว่ากวาวเครือขาวนอกจากจะใช้เป็นฮอร์โมนทดแทนแล้วยังมีผลต่อการระดับไขมันในเลือดของสตรีวัยหมดประจำเดือนอีกด้วย ในการศึกษาครั้งนี้ได้ทำการทดสอบผลของกวาวเครือขาวในการลดระดับไขมันในเลือด ในกระต่ายที่กินอาหารที่มีไขมันสูงในแต่ละวันพบว่ากระต่ายไขมันสูงกลุ่มที่ได้รับผงกวาวเครือขาวมีระดับ LDLcholesterol ลดลงและช่วยยืดอายุความไวของการเกิด LDLcholesterol oxidationได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังพบว่าสามารถปกป้องและฟื้นฟูการทำงานของเยื่อบุผนังหลอดเลือดและลดสัดส่วนการเกิดความหนาตัวของผนังหลอดเลือดชั้น intima/media ลง ดังนั้นกวาวเครือขาวน่าจะเป็นทางเลือกในการผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อลดการเกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็งในสตรีที่มีระดับไขมันสูง

งานวิจัยนี้เป็นความร่วมมือระหว่างนักวิจัยในภาควิชาเภสัชวิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ภาควิชาเภสัชวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ และ หลักสูตรวิศวกรรมชีวภาพ คณะวิศรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ในการศึกษาพืชสมุนไพรเพื่อพัฒนาต่อยอดงานวิจัยในการสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ต่อไป


Piyanee Ratanachamnong, Laddawal PhivthongNgam, Poommaree Namchaiw*. Daily White kwao krua dietary supplement alleviates LDL oxidativesusceptibility, plasma LDL level and improves vasculature in ahypercholesterolemia rabbit model.eJTCM 2020: 10 :496503