28 พฤษภาคม 2569 มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย คณะวิทยาศาสตร์ ได้แก่ รองศาสตราจารย์ ดร.พสิษฐ์ ภควัชร์ภาณุรัตน์ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม, รองศาสตราจารย์ ดร.ทวีชัย อมรศักดิ์ชัย อาจารย์ประจำภาควิชาเคมี และ รองศาสตราจารย์ ดร.ณัฏฐวี เนียมศิริ อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ และ สถาบันบริหารจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iNT) ได้แก่ รองศาสตราจารย์ ดร.วิริยะ เตชะรุ่งโรจน์ ผู้อำนวยการสถาบันบริหารจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม ได้เข้าร่วมงาน the 2nd SPACE-F Batch 7 Networking Night ภายใต้ธีม The Innovation Marketplace ณ โรงแรม Sindhorn Midtown Hotel Bangkok โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นเวทีสร้างความร่วมมือระหว่างพันธมิตรทางภาคธุรกิจ และนักนวัตกรรมจากทั่วโลก เพื่อร่วมขับเคลื่อนอนาคตของอุตสาหกรรมทางด้านอาหารอย่างยั่งยืน
โดยภายในงานได้มีการจัดบรรยายพิเศษเพื่อถ่ายทอดมุมมองเกี่ยวกับการสนับสนุนและการยกระดับในด้าน FoodTech ของประเทศไทย ภายใต้หัวข้อที่หลากหลาย ได้แก่ การบรรยายในหัวข้อ From Startup to Scale: Building Thailand’s FoodTech Ecosystem โดย ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ จาก สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA, การบรรยายในหัวข้อ Overview on Finnish Tech Ecosystem โดย Kimmo Pekari : Special Advisor Embassy of Finland in Bangkok (Embassy of Finland), การบรรยายในหัวข้อ What Investors Actually Care About โดย Issaree Rujiralawan : Senior Investment Associate A2D Venturesและ Narusan Dhanvarjor CEO & Head of Investment InnoSpace (Thailand) อีกทั้งยังมีการจัดกิจกรรม Match Your Energy & Networking ซึ่งเป็นกิจกรรมเปิดโอกาสให้สตาร์ทอัพทั้ง 20 ทีม ภายใต้โครงการ SPACE-F BATCH 7 ได้มาร่วมพบปะ แลกเปลี่ยน และต่อยอดความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับผู้นำในอุตสาหกรรมต่าง ๆ และเครือข่ายพันธมิตร ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของด้านองค์ความรู้ โอกาสทางธุรกิจ เพื่อนำไปสู่การเร่งการเติบโตและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในเวทีโลก ตลอดจนนำไปสู่การขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารด้วยนวัตกรรม เพื่อร่วมกันแก้ไขความท้าทายด้านอาหารของโลกในระยะยาว และสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน มีประสิทธิภาพ และตอบโจทย์ประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
และในโอกาสนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.ทวีชัย อมรศักดิ์ชัย อาจารย์ประจำภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ตัวแทนจากทีมสตาร์ทอัพ Zuppar Reborn ภายใต้ชื่อ PiSticka : สติกเกอร์สำหรับติดอาหารและผลไม้ โดยปลอดพลาสติก 100% ซึ่งผลิตจากเศษเหลือของสับปะรด ที่สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพโดยปราศจากไมโครพลาสติก อีกทั้งยังมีต้นทุนที่ต่ำกว่าฉลากพลาสติก หรือ ฉลาก PLA ก็ได้มาร่วมจัดแสดงและนำเสนอผลิตภัณฑ์ร่วมกับทีมสตาร์ทอัพอื่น ๆ ภายในงานครั้งนี้ด้วย
ซึ่งการจัดงานในครั้งนี้ ได้สะท้อนให้เห้นถึงความมุ่งมั่นของโครงการ SPACE-F BATCH 7 ในการที่จะมุ่งสนับสนุนและพัฒนาเครือข่ายทางด้านธุรกิจ เพื่อช่วยให้สตาร์ทอัพสามารถก้าวข้ามช่องว่างทางการค้าและเติบโตสู่ระดับสากลได้อย่างยั่งยืนต่อไปได้ โดยที่โครงการ SPACE-F BATCH 7 ได้มีการจัดขึ้นภายใต้แนวคิด “Feeding the World Through Innovation” เพื่อค้นหาและบ่มเพาะผู้ประกอบการทางด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหาร เพื่อยกระดับศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการให้ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดอุตสาหกรรมอาหารโลกอย่างยั่งยืน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และเปิดโอกาสในการเติบโตในอุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ร่วมกับพาร์ทเนอร์ธุรกิจระดับโลก โดยที่โปรแกรมบ่มเพาะผู้ประกอบการ (Accelerator Program) นั้น สตาร์ทอัพจะได้มีการพัฒนานวัตกรรมร่วมกับบริษัทพาร์ทเนอร์ในโครงการ และสร้างความร่วมมือเพื่อเปิดโอกาสทางธุรกิจ โดยมีผู้เชี่ยวชาญจากภาคเอกชนในประเทศไทยและต่างประเทศ รวมถึงอาจารย์และนักวิจัยที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านให้คำปรึกษาและสนับสนุนด้านวิชาการ เทคโนโลยี พื้นที่ และสิ่งอำนวยความสะดวก ซึ่งสามารถติดตามข้อมูลและรายละเอียดของกิจกรรมได้ที่ https://www.space-f.co/ และ https://www.facebook.com/spaceffoodtech
เขียนข่าว : นายคุณานนต์ ศิริเขตร์
ตรวจสอบโดย : นางสาวปัณณพร แซ่แพ
ภาพข่าวโดย : งานวิจัยและนวัตกรรม และ SPACE-F
เว็บมาสเตอร์ : นายคุณานนต์ ศิริเขตร์
วันที่ 28 พฤษภาคม 2569
