26 มิถุนายน 2569 มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย คณะวิทยาศาสตร์ ได้แก่ รองศาสตราจารย์ ดร.พสิษฐ์ ภควัชร์ภาณุรัตน์ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม, รองศาสตราจารย์ ดร.ทวีชัย อมรศักดิ์ชัย อาจารย์ประจำภาควิชาเคมี และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เมธา มีแต้ม อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา และ สถาบันบริหารจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iNT) ได้แก่ ศาสตราจารย์ ดร.วิริยะ เตชะรุ่งโรจน์ ผู้อำนวยการสถาบันบริหารจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม เข้าร่วมงาน the 3rd SPACE-F (Batch 7) Networking Event and Startup Showcase ภายใต้ธีม Building the Future of Food Through Innovation Investment & Collaboration ณ SCBX Next Tech ชั้น 4 สยามพารากอน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นเวทีสำหรับเปิดโอกาสทางธุรกิจให้กับผู้ประกอบการ นักลงทุน และผู้ที่สนใจด้านนวัตกรรมอาหารจากทั่วโลก ผ่านการสร้างความร่วมมือระหว่างพันธมิตรแบบเชิงกลยุทธ์ เพื่อนำไปสู่การลงทุนในนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตต่อไป
โดยภายในงานได้รับเกียรติจาก ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ จาก สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA มาร่วมเป็นประธานกล่าวเปิดงาน และต่อมาได้มีการจัดบรรยายพิเศษเกี่ยวกับแนวโน้มและโอกาสการลงทุนจากผู้เชี่ยวชาญจากองค์กรชั้นนำ โดยหัวข้อได้มีการครอบคลุมตั้งแต่โอกาสการลงทุนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไปจนถึงการใช้ทรัพยากรและศักยภาพขององค์กรเพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมในช่วงที่ตลาดทุนมีความท้าทาย ได้แก่เรื่อง Feeding the Future : Why Southeast Asia is the Next Frontier for AgriFoodTech Investment บรรยายโดย Thitirat Sittakaradej : Head of SEED, ADB Ventures, Building Asia’s Regenerative and Resilient Food Future Through Innovation and Investment บรรยายโดย Santi Abakaz : CEO and Co-Founder, TasteBud Lab, Beyond the Check : Leveraging Corporate Assets to Scale FoodTech in a Tight Capital Market บรรยายโดย Dr. Chris Aurand : Group Discovery & Development Lead, Thai Union Group พร้อมด้วย Aim Phattananat Wongwan : Chief Business Development Officer, MUI Robotics และ Jenica Conde Cruz : Business Manager Incubator & Cereal Partners Worldwide, Nestlé (Thai) และ Thailand as a Global FoodTech Launchpad : Strategies for 2026 and Beyond บรรยายโดย Montha Kaihirun : Director of Startup Promotion Department, NIA
อีกทั้งยังได้มีการจัดกิจกรรม FoodTech in Action : The SPACE-F Startup Showcase, Networking และ Exclusive Business Matching เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานได้พบปะและเจรจาธุรกิจ พร้อมทั้งแลกเปลี่ยนมุมมองร่วมกับผู้ก่อตั้งสตาร์ทอัพและผู้สร้างสรรค์นวัตกรรมโดยตรง ตลอดจนการพบปะกับผู้บริหารองค์กรชั้นนำ นักลงทุนที่จะมาร่วมลงทุน (Venture Capitalist) และพันธมิตรสำคัญจากทั้งในประเทศและต่างประเทศ อันจะนำไปสู่การสร้างโอกาสและความร่วมมือในด้านของการพัฒนานวัตกรรม, การทดสอบโครงการนำร่องและต่อยอดธุรกิจกับสตาร์ทอัพที่มีศักยภาพสูง ตลอดจนการร่วมสัมผัสกับเทคโนโลยีและนวัตกรรม FoodTech ที่กำลังพลิกโฉมอุตสาหกรรมอาหาร
และในโอกาสนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.ทวีชัย อมรศักดิ์ชัย อาจารย์ประจำภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ตัวแทนจากทีมสตาร์ทอัพ Zuppar Reborn ภายใต้ชื่อ PiSticka : สติกเกอร์สำหรับติดอาหารและผลไม้ โดยปลอดพลาสติก 100% ซึ่งผลิตจากเศษเหลือของสับปะรด ที่สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพโดยปราศจากไมโครพลาสติก พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เมธา มีแต้ม อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ตัวแทนจากแบรนด์ flo Wolffia ภายใต้บริษัทแอดวานซ์ กรีนฟาร์ม จำกัด ที่มีการพัฒนาอาหารและผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบผ่านการใช้ “ผำ” หรือ “ไข่น้ำ” หรือ “ไข่ผำ” ซึ่งเป็นพืชมีดอกตระกูลแหนที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลกและมีความเป็น super food และ future food ก็ได้มาร่วมจัดแสดงและนำเสนอผลิตภัณฑ์ร่วมกับทีมสตาร์ทอัพอื่น ๆ ภายในงานครั้งนี้ด้วย
ซึ่งการจัดงานในครั้งนี้ ได้สะท้อนให้เห้นถึงความมุ่งมั่นของโครงการ SPACE-F BATCH 7 ในการที่จะมุ่งสนับสนุนและพัฒนาเครือข่ายทางด้านธุรกิจ เพื่อช่วยให้สตาร์ทอัพสามารถก้าวข้ามช่องว่างทางการค้าและเติบโตสู่ระดับสากลได้อย่างยั่งยืนต่อไปได้ โดยที่โครงการ SPACE-F BATCH 7 ได้มีการจัดขึ้นภายใต้แนวคิด “Feeding the World Through Innovation” เพื่อค้นหาและบ่มเพาะผู้ประกอบการทางด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหาร เพื่อยกระดับศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการให้ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดอุตสาหกรรมอาหารโลกอย่างยั่งยืน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และเปิดโอกาสในการเติบโตในอุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ร่วมกับพาร์ทเนอร์ธุรกิจระดับโลก โดยที่โปรแกรมบ่มเพาะผู้ประกอบการ (Accelerator Program) นั้น สตาร์ทอัพจะได้มีการพัฒนานวัตกรรมร่วมกับบริษัทพาร์ทเนอร์ในโครงการ และสร้างความร่วมมือเพื่อเปิดโอกาสทางธุรกิจ โดยมีผู้เชี่ยวชาญจากภาคเอกชนในประเทศไทยและต่างประเทศ รวมถึงอาจารย์และนักวิจัยที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านให้คำปรึกษาและสนับสนุนด้านวิชาการ เทคโนโลยี พื้นที่ และสิ่งอำนวยความสะดวก ซึ่งสามารถติดตามข้อมูลและรายละเอียดของกิจกรรมได้ที่ https://www.space-f.co/ และ https://www.facebook.com/spaceffoodtech
เขียนข่าว : นายคุณานนต์ ศิริเขตร์
ตรวจสอบโดย : นางสาวปัณณพร แซ่แพ
ภาพข่าวโดย : นายคุณานนต์ ศิริเขตร์
เว็บมาสเตอร์ : นายคุณานนต์ ศิริเขตร์
วันที่ 26 มิถุนายน 2569
