จาก “องค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์” สู่ “โอกาสทางธุรกิจ” และจาก “นวัตกรรมไทย” สู่ “ตลาดโลก” คณะวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนศักยภาพผู้ประกอบการสินค้าเกษตรนวัตกรรมไทยผ่านการเข้าร่วม พิธีเปิดงานแสดงสินค้าเกษตรนวัตกรรมไทย Agri Plus Expo 2026 ภายใต้งาน Food & Hospitality Thailand (FHT) 2026 จัดโดย กรมการค้าต่างประเทศ โดยสถาบันส่งเสริมสินค้าเกษตรนวัตกรรม (APi) ระหว่างวันที่ 19 – 22 สิงหาคม 2569 ณ ฮอลล์ 1 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
วันที่ 19 สิงหาคม 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.พสิษฐ์ ภควัชร์ภาณุรัตน์ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศุภฤกษ์ บวรภิญโญ ผู้อำนวยการศูนย์ความเป็นเลิศด้านการค้นหาตัวยา (ECDD) เข้าร่วมพิธีเปิดงาน Agri Plus Expo 2026 ซึ่งจัดขึ้นเพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์และสร้างโอกาสให้สินค้าเกษตรนวัตกรรมไทยได้ก้าวเข้าสู่ตลาดที่มีศักยภาพ โดยเฉพาะกลุ่ม HoReCa ที่ครอบคลุมธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และการบริการจัดเลี้ยง ตลอดจนธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับการท่องเที่ยวและบริการ ตลอดจนสร้างโอกาสทางการตลาดและยกระดับขีดความสามารถในการดำเนินธุรกิจของผู้ประกอบการ
โดยภายในงานได้รับเกียรติจาก คุณอารดา เฟื่องทอง อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ มาร่วมเป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมเยี่ยมชมบูธจัดแสดงสินค้าของผู้ประกอบการเกษตรนวัตกรรมไทยชั้นนำจำนวนกว่า 70 แบรนด์ มากกว่า 100 ผลิตภัณฑ์ ซึ่งได้มีการครอบคลุม 3 กลุ่มสินค้าหลัก ได้แก่ 1) อาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ (FOOD & BEVERAGE) 2) ผลิตภัณฑ์ความงาม สุขภาพ และสมุนไพร (BEAUTY & WELLNESS) และ 3) ผลิตภัณฑ์ไลฟ์สไตล์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและนวัตกรรมสีเขียว (SUSTAINABLE LIFESTYLE & GREEN INNOVATION) โดยได้สะท้อนถึงศักยภาพของสินค้าเกษตรไทยที่นำองค์ความรู้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มาต่อยอดและเพิ่มมูลค่า สู่ผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ และพร้อมก้าวสู่ตลาดโลก พร้อมเปิดพื้นที่สำหรับการเจรจาจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) ระหว่างผู้ประกอบการไทยกับผู้ซื้อและผู้นำเข้าจากทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งก็ได้มีบูธจากทางแบรนด์ flo Wolffia ภายใต้บริษัทแอดวานซ์ กรีนฟาร์ม จำกัด อาหารและผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบผ่านการใช้ “ผำ” หรือ “ไข่น้ำ” หรือ “ไข่ผำ” ซึ่งเป็นพืชมีดอกตระกูลแหนที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลกและมีความเป็น super food และ future food โดยมีอาจารย์ภายในคณะวิทยาศาสตร์เป็นผู้ก่อตั้งและทำการวิจัยพัฒนามาร่วมจัดแสดงด้วย
และอีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญคือ Agri Plus Clinic คลินิกให้คำปรึกษาที่เปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการและผู้สนใจเข้าถึงคำแนะนำจากหน่วยงานและผู้เชี่ยวชาญหลากหลายสาขา เพื่อร่วมกันมองหาแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ ยกระดับศักยภาพทางธุรกิจ และสร้างความพร้อมสำหรับการขยายตลาดในอนาคต ซึ่งในโอกาสนี้ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านการค้นหาตัวยา (Excellent Center for Drug Discovery: ECDD) คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ซึ่งเป็นศูนย์วิจัยที่มีแพลตฟอร์มเทคโนโลยีรองรับงานวิจัยด้านการศึกษากลไกการเกิดโรคและการค้นหาสารออกฤทธิ์ทางยา โดยใช้เทคโนโลยีด้านเซลล์ที่ครบวงจรและได้มาตรฐานสากล และเป็นระบบนิเวศในการขับเคลื่อนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ยาสมุนไพร รวมถึงการทดสอบทางชีวภาพเกี่ยวกับการชะลอวัย ก็ได้มาร่วมออกบูธจัดแสดงและนำเสนอผลงาน รวมไปถึงแนะนำการให้บริการต่างๆ ของศูนย์วิจัยฯ ภายในงานครั้งนี้
สำหรับ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล การเข้าร่วมงานครั้งนี้ ไม่ได้เป็นเพียงการเข้าร่วมกิจกรรมทางการค้า หากแต่สะท้อนบทบาทของคณะฯ ในการนำองค์ความรู้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และงานวิจัย ไปเชื่อมต่อกับภาคธุรกิจและผู้ประกอบการ เพื่อร่วมพัฒนาสินค้าเกษตรให้ก้าวข้ามจาก “ผลิตภัณฑ์” ไปสู่ “นวัตกรรมที่สร้างมูลค่า” และสามารถตอบโจทย์ความต้องการของตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะการสร้างสินค้าเกษตรนวัตกรรมที่แข็งแกร่ง ไม่ได้จบลงเพียงแค่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ แต่ต้องสามารถเชื่อมโยง วิทยาศาสตร์กับตลาด เทคโนโลยีกับธุรกิจ และนวัตกรรมกับความต้องการของผู้บริโภค ได้อย่างเป็นรูปธรรม การมีส่วนร่วมของคณะวิทยาศาสตร์ในงาน Agri Plus Expo 2026 จึงเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการสนับสนุนผู้ประกอบการไทย สร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตรนวัตกรรม และร่วมผลักดันศักยภาพของนวัตกรรมไทยให้พร้อมเติบโตสู่ตลาดสากลอย่างมั่นคงและยั่งยืน
เขียนข่าว : นายคุณานนต์ ศิริเขตร์
ตรวจสอบโดย : นางสาวปัณณพร แซ่แพ
ภาพข่าวโดย : นายคุณานนต์ ศิริเขตร์
เว็บมาสเตอร์ : นายคุณานนต์ ศิริเขตร์
วันที่ 19 สิงหาคม 2569
