ห้องสมุดสตางค์ มงคลสุข คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดงานมหกรรมหนังสือ มหิดล-พญาไท บุ๊คแฟร์ ครั้งที่ 15″(15th Mahidol-Phayathai BookFair) และ เสวนาวาไรตี้ หัวข้อ “Good Health with Future Food Thailand 2025 & Beyond”

     17 กุมภาพันธ์ 2568 ห้องสมุดสตางค์ มงคลสุข คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดงานมหกรรมหนังสือ มหิดล-พญาไท บุ๊คแฟร์ ครั้งที่ 15″(15th Mahidol-Phayathai BookFair) ส่งเสริมการอ่านเพื่อการเรียนรู้ ปลุกไฟนักอ่านย่านพญาไท และโดยเชิญสำนักพิมพ์และร้านหนังสือชั้นนำ อาทิ ศูนย์หนังสือแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ซีเอ็ด Kinokuniya สำนักพิมพ์สารคดี บริษัท ซีเอ็ดยูเคชั่น จำกัด (มหาชน) และ บริษัท สถาพรบุ๊คส์ จำกัด ร่วมออกบูธจำหน่ายหนังสือ ณ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พญาไท และจัดเสวนาวาไรตี้ หัวข้อ “Good Health with Future Food Thailand 2025 & Beyond” ร่วมสนทนาเกี่ยวกับ “อาหารแห่งอนาคต” ในหลายมิติหลากมุมมองโดยได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิ ณ เวทีเสวนา ตึกกลม พร้อมถ่ายทอดออนไลน์ผ่าน Facebook Live โดยมีคณาจารย์ บุคลากรมหาวิทยาลัยมหิดลเข้าร่วมรับฟัง
 
     กิจกรรมในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ ดร.ธน เตชะเลิศไพศาล ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายสารสนเทศ ประธานจัดงานมหิดลพญาไท บุ๊คแฟร์ ครั้งที่ 15 กล่าวรายงานและวัตถุประสงค์ของการจัดงาน และกล่าวเปิดงานโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิชชุดา พยุหกฤษ ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายทรัพยากรบุคคล โดยมี ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.สถิตย์ สิริสิงห และศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.พีรพรรณ ตันอารีย์
ร่วมตัดริบบิ้นเปิดงานมหิดลพญาไท บุ๊คแฟร์ ครั้งที่ 15 ปิดท้ายพิธีเปิดด้วยการแจกของที่ระลึกสุดพิเศษที่จัดทำมาพิเศษเพื่องานนี้โดยเฉพาะ แจกวันนี้วันเดียวเท่านั้น ได้แก่ ไอศกรีม 3 มิติ รูปตึกกลม

     สำหรับเสวนาวาไรตี้ในวันนี้ พบกับวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในวงการอุตสาหกรรมอาหารและเทคโนโลยีอาหาร ในประเด็นเกี่ยวกับอาหาร ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อชีวิตของเรา ในหัวข้อ Good Health with Future Food Thailand 2025 & Beyond ร่วมสนทนาเกี่ยวกับ “อาหารแห่งอนาคต” โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ณัฏฐวี เนียมศิริ อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล หรือ อ.ปอ เจนวิทย์ เป็นผู้ดำเนินรายการ และผู้เชี่ยวชาญ คุณบุญเลิศ อ่องไพบูลย์ รองประธานคณะกรรมการธุรกิจอาหารแปรรูปและอาหารแห่งอนาคต, คุณนิติภูมิ ศิลาวรรณา Managing Director Operations โครงการฟีนิกซ์ ประตูน้ำ, ดร.สุทิพาพรรณ ตุ้มหอม ผู้เชี่ยวชาญนโยบายสำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.), คุณปนัสยา อยู่นุช Business Development Director บริษัท แอดวานซ์ กรีนฟาร์ม จำกัด และภญ.ธนะดา โทมัส CEO บจก. ดิ อีลีธ อิงค์

เขียนข่าว : นายธีรเทพ แก้วมณี
ตรวจสอบโดย : นางสาวปนิดา พยุหกฤษ
ภาพข่าวโดย : นนท์นภัทร อินทร์สุพรรณ์
เว็บมาสเตอร์: นายธีรเทพ แก้วมณี
วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2568